Un restaurant brăilean se amendează de P În data de 13 februarie 2024, comisarii CJPC au desfășurat o acțiune de control la acest restaurant situat în Bulevardul Dorobanților nr. 3, zona Barierei Călărașilor, ca urmare a unui control tematic la nivel național. Aceștia au constatat mai multe nereguli și au dispus măsuri pentru remedierea deficiențelor și intrarea în legalitate a operatorului economic. Printre cele mai importante abateri constatate se numără: materie primă și produse expirate, blaturi deteriorate, agregate frigorifice neigienizate, plite pentru gătit cu depuneri grosiere de grăsimi, depozitarea produselor în ambalaje neaprobate pentru domeniul alimentar, modificarea stării termice a materiilor prime din refrigerată în congelată, lipsa unui flux corespunzător pentru spațiul de igienizare și depozitare al veselei destinate consumatorilor. Din comunicatul instituției, aflăm că următoarele măsuri au fost dispuse de comisiari: - oprirea definitivă de la utilizarea în fabricarea diferitelor sortimente de preparate culinare a 17 kilograme de materii prime nesigure, cu dată limită de consum depășită/dată de durabilitate minimă depășită, cu stare termică schimbată, modificări organoleptice de culoare și miros, în valoare totală de 338 lei; - distrugerea produselor nesigure pentru consum uman; - oprirea temporară a prestării activității până la remedierea deficiențelor constatate și intrarea în legalitate a operatorului economic. Conform conducerii CJPC Brăila, în data de 14 februarie 2024 s-a efectuat un nou control pentru verificarea măsurilor dispuse, constatându-se îndeplinirea acestora. Drept urmare, s-a dispus reluarea activității de alimentație publică. Aceasta nu este prima dată când un restaurant din Brăila este amendat pentru nereguli constatate de Protecția Consumatorilor. Este important să se respecte standardele de igienă și siguranță alimentară pentru a ne proteja sănătatea și a avea o experiență culinară plăcută în restaurantele din oraș.