DSVSA Brăila va desfășura controale suplimentare înainte de sărbători

În perioada premergătoare sărbătorilor de Crăciun, inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Brăila (DSVSA) planifică o serie de controale în municipiu și județ. Aceste acțiuni au ca scop garantarea siguranței alimentelor și respectarea condițiilor sanitar-veterinare ale unităților economice.

Conform DSVSA Brăila, controalele se vor concentra pe diverse aspecte esențiale. Printre acestea se numără: condițiile de funcționare sanitar-veterinare ale unităților de alimentație, cerințele legate de marcarea și identificarea produselor de origine animală, precum și etichetarea produselor alimentare și normele de depozitare a acestora.

Pe lângă produsele de origine animală, DSVSA va verifica și unitățile de fabricare și comercializare a pâinii, produselor de panificație, patiserie și cofetărie, precum și depozitele de legume și fructe. Directorul DSVSA Brăila, medicul veterinar Costica Peltea, a subliniat importanța trasabilității produselor pe tot lanțul alimentar și a conformității cu normele de igienă și siguranță alimentară.

Controalele se vor derula în perioada Postului Crăciunului, începând cu 15 noiembrie, și vor include verificarea documentelor de livrare și calitate a produselor finite, a programului de autocontrol al unităților, precum și a respectării normelor de igienă în producție și comercializare.

Pe de altă parte, în ceea ce privește peștele, acesta trebuie să fie expus pe un pat de gheață pe toată durata comercializării, iar produsele din pescuit trebuie să fie conforme cu reglementările sanitar-veterinare. Cetățenii din Brăila sunt îndemnați să achiziționeze alimente din locuri autorizate pentru a se proteja de riscurile sanitare.