Interzisă comercializarea peștilor decedați sau fără semne de viață
Conform InfoCons, o organizație dedicată protecției consumatorilor, vânzarea peștilor care au murit în bazine sau care nu prezintă semne de viață este strict interzisă. În plus, peștii și produsele din pește nu trebuie achiziționate din locuri neautorizate, deoarece comercianții nu pot asigura condițiile necesare pentru transportul și depozitarea acestora.
Pentru ca peștii destinați vânzării să fie considerați vii, cum ar fi crapul, carasul, șalăul, scrumbia, pastravul, homarii, creveții și crapii, aceștia trebuie să demonstreze semne evidente de vitalitate. Este important ca consumatorii să acorde o atenție deosebită aspectului peștelui pentru a evalua prospețimea acestuia. Semnele care indică neconformitatea pot include o suprafață lipicioasă, deshidratată, cu pete de mucegai, sau modificări ale gustului sau mirosului.
Pe lângă asta, produsele din pește trebuie păstrate la o temperatură optimă, aproape de punctul de topire al gheții, și trebuie acoperite cu gheață. Consumatorii sunt sfătuiți să se asigure că produsele achiziționate au etichete corespunzătoare și să evite achiziționarea produselor preambalate neetichetate. De asemenea, este esențial să ceară bonul fiscal la cumpărarea peștelui, pentru a avea un document justificativ în caz de reclamație.
În ceea ce privește produsele pescărești preparate, precum fileuri sau rondele de pește, atenția trebuie să fie orientată către culoare, fermitate și miros. Produsele care au un aspect sau un miros modificat nu trebuie să fie vândute. De asemenea, icrele de pește neprelucrate trebuie să aibă un aspect uniform și o culoare specifică speciei din care provin.
Comprimatele congelate nu ar trebui să aibă un strat gros de gheață sau o glazură de gheață discontinua, netransparentă și murdară. În cazul produselor afumate, acestea trebuie să aibă un aspect uniform, un gust și miros de afumat, precum și o culoare specifică.
InfoCons reiterează că toate aceste măsuri sunt necesare pentru a asigura siguranța alimentară a consumatorilor și pentru a preveni achiziționarea de produse care nu îndeplinesc standardele de prospețime. Este important ca clienții să fie vigilenți și să evite peștii sau produsele din pește care nu au trecut de aceste criterii, mai ales dacă data durabilității sau data limită de consum este neclară sau depășită.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
